zaterdag 23 april 2011

Cookie Monster

Het recept voor een Cookie-monster cupcake kwam ik overal op internet tegen.
Uit eindelijk besloot ik hem zelf ook maar eens te maken.
Alleen heb ik in plaats van kokos (zoals in de meeste recepten) witte chocolade snippers gebruikt.
Met kleurstof uiteraard ;)

Roosje

Een mooi roze roosje van fondant, met groene blaadjes.

Kip, ik heb je


Van mevrouw Zijlstra had ik wat recepten toegestuurd gekregen, waaronder deze kip.
Ik vond hem erg leuk, dus heb ik heb vanmiddag gemaakt.
Alleen heb ik de kokos vervangen door witte chocolade snippers.
De kam, oogjes en pootjes zijn van fondant en het snaveltje is een snoepje.

In het honderd-bunder-bos...


zat Winnie de Poeh honing te eten :)
Gemaakt van een vanille cakeje met fondant

Cruijff


Speciaal voor de voetbal liefhebbers, een voetbalshirtje van fondant
 ook mogelijk met andere rugnummers natuurlijk.

zaterdag 9 april 2011

...en Koninginnedag

Ook ben ik creatief bezig geweest voor Koninginnedag...




Een cupcake in een rood-wit-blauw papiertje, met oranje botercrème met rum smaak.
Om het af te maken nog wat gouden en zilveren spikkels en een kroontje erop!



Wat is er nou Hollandser dan tulpen?
Speciaal voor Koninginnedag een cupcakeje met tulpen van fondant!

Speciaal voor Pasen...

Vandaag heb ik twee soorten cupcakes gemaakt voor Pasen.



Ik heb een chocolade cakeje gebakken met vanille botercrème er op.
Maar het zou ook kunnen met andere smaken zoals rum, mokka of pepermunt.
Om het een Paas-sfeertje te geven zitten er kleine paaseitjes in de crème.



Dit is ook een chocolade cakeje, maar deze keer met geel fondant erop.
En natuurlijk een lekker spiegeleitje.

zaterdag 2 april 2011

Voor de verjaardagen

Voor de verjaardag van mijn vader en Beppe heb ik al deze cupcakejes gemaakt als traktatie.
de basis van deze cupcakejes heb ik van http://www.cupcakesenmuffins.nl/ en daarna heb ik ze zelf aangepast.


De aardbeienkwark-cups waren erg goed gelukt,
en stonden ook heel vrolijk dankzij de aarbeienvlaaivulling en het snoepje erop.



Als variatie op de normale arretjescake heb ik deze cakejes gemaakt.
Ik vond ze er niet zo feestelijk uit zien, dus heb ik er een ring botercreme op gespoten.
En er een chocolaatje op geplakt.



De chocolade-pepermunt-cups waren heel erg lekker.
Maar ook lastig te maken omdat het een Amerikaans recept was.
Daardoor rekenden ze in cups en niet in grammen en liters.
Het omrekenen ging ook erg lastig en waarschijnlijk heb ik hier en daar ook fouten gemaakt.
Want uiteindelijk had ik veel te veel beslag.
Maar toch waren ze erg goed geluk en zijn ze heel mooi bol gebakken.



Deze gekleurde vanille-cupcakes maken de traktatie helemaal af doordat ze zo vrolijk zijn.
Ik heb verschillende kleuren boter creme gebruikt en het er mooi rond op gespoten.
Door de kleurrijke balletjes erop werden ze nog feestelijker :)

De eerste keer met fondant...

De eerste keer dat ik met fondant werkte heb ik deze piraat gemaakt.
Hij is erg makkelijk te maken met gekleurd fondant.
En de stoppelbaard heb ik er met kleurstof op getekend.



Dit biggetje is eigenlijk een mini-cupcakeje dat ik over had toen ik de hondjes ging maken. (verderop in dit bericht).
Ik heb een kleine licht roze marshmellow gebruikt om het neusje te maken.




Aan deze twee vlinders heb ik ongeveer 2 dagen gewerkt.
Want doordat ik fondant met thylose gebruikte moesten ze eerst nog uitharden voor ik ze kon gebruiken.


De hondjes heb ik gemaakt van twee gestapelde cupcakes, marshmellows, aardbeienveters en chocolade glazuur.
Ik wilde ze maken naar het recept uit het boek; Hello, Cupcake van Karen Tack.
Maar dat was nogal lastig, dus heb ik het recept maar weg gelegd en zelf wat bedacht.
Het was een heel karwei om alles netjes op het cupcakeje te spuiten, maar uiteindelijk zijn ze toch erg mooi geworden.


Nog een foto van alle cupcakejes die ik die dag gemaakt heb;